Valrhona Feves Ciocolată Albă Blanche Vegan 35% 3kg

Descriere detaliată a produsului

Valrhona Feves Ciocolată Albă Blanche Vegan 35% 3kg

Ciocolata alba pe baza de plante Valrhona pentru profesionisti
Valrhona rescrie regulile plăcerii dulci creând prima ciocolată albă pe bază de plante cu un conținut de cacao de 35% .
Conținut de unt de cacao: 35%
Este ușor de lucrat.
Profil principal de aromă: fructe uscate, notă secundară: migdale
Utilizare optimă: umpluturi de cremă și ganache
Alte utilizări recomandate: glazură, modelare, batoane de ciocolată, mousse, înghețată și sorbeturi

Ingrediente: zahăr, unt de cacao 35,8%, pudră de migdale degresată 21,8%, emulgator: lecitină de floarea soarelui, extract natural de vanilie.

Alergeni: migdale, nuci, gluten, lapte, soia.

Valori nutriționale (la 100g):

• Energie: 591 kcal / 2458 kJ
• Grăsimi: 41,1 g
• Din care grăsimi saturate: 21,8 g
• Carbohidrați: 45,1 g
• Din care zaharuri: 43 g
• Proteine: 8,5 g
• Sare: 0,00 g
• Fibre: 3,1 g