Valrhona Feves Ciocolata Neagra Araguani 72% 3kg

Descriere detaliată a produsului

Valrhona Feves Ciocolata Neagra Araguani 72% 3kg

Araguani, cu amărăciunea sa distinctă, oferă un profil aromatic bogat, complex, cu un miros cald (stafide, castane, lemn dulce...) și note prăjite.

Ciocolata neagra de acoperire Valrhona pentru profesionisti
Complexitate aromatică mare a acestei ciocolate cu un procent ridicat
Boabe de cacao pură din Venezuela, regiunea Sur del Lago.
Profil principal: condimente dulci. Note secundare: lemnos. Ton distinctiv: aromă plină
Utilizări recomandate: îmbrăcare, modelare, mese, mousse, creme și ganache, înghețate și sorbeturi.

Ingrediente: boabe de cacao venezueleană, zahăr brun, unt de cacao, emulgator: lecitină de floarea soarelui, vanilie.

Alergeni: lapte (fabricat într-o unitate care utilizează lapte). Poate contine: nuci .

Valori nutriționale la 100 g:

• Valoare energetică: 579 kcal / 2398 kJ
• Grăsimi: 43,8 g
• Din care grăsimi saturate: 26,4 g
• Carbohidrați: 31 g
• Din care zaharuri: 27,3 g
• Proteine: 8,6 g
• Sare: 0,02 g
• Fibre: 13 g