Valrhona Feves Ciocolata Neagra Millot 74% 3kg

Descriere detaliată a produsului

Valrhona Feves Ciocolata Neagra Millot 74% 3kg

Prima ciocolată organică cu un conținut de cacao de 74%, ale cărei boabe de cacao provin dintr-o singură plantație din Madagascar: Millot. A fost făcută cu un minim de ingrediente: cacao, unt de cacao și zahăr din trestie. Fara vanilie si lecitina. Această rețetă simplă vă permite să obțineți ciocolată crudă care oferă o mare explozie de arome atât atunci când este consumată, cât și când este folosită în rețete. Produs din agricultura ecologica, certificat FR-BIO-01.

Profil principal: fructat. Aromă secundară: picant. Ton distinctiv: aromă plină.
Utilizare optima: crema si ganache
Alte utilizări recomandate: acoperire, modelare, tablete, spume, înghețate și sorbeturi.

Ingrediente: boabe de cacao Madagascar*, zahăr din trestie*, unt de cacao*. (*) produs din agricultura ecologică.

Alergeni: lapte (fabricat într-o unitate care utilizează lapte). Poate conține: nuci, soia .

Valori nutriționale la 100 g:

• Valoare energetică: 581 kcal / 2410 kJ
• Grăsimi: 43,6 g
• Din care grăsimi saturate: 26,4 g
• Carbohidrați: 30,5 g
• Din care zaharuri: 26,9 g
• Proteine: 9 g
• Sare: 0,02 g
• Fibre: 13,7 g